Devolay, czyli soczysty, panierowany kotlet drobiowy z rozpływającym się w środku masełkiem ziołowym, to doskonała propozycja na wielkanocny stół. Delikatne mięso z piersi kurczaka, nadziane masłem z dodatkiem świeżego koperku, pietruszki i czosnku, po usmażeniu staje się złociste, chrupiące i niezwykle aromatyczne. Każde nacięcie kotleta uwalnia płynne, pachnące masło, które dodaje mu niezwykłej soczystości i smaku.
Devolay świetnie komponuje się z klasycznymi dodatkami, takimi jak puree ziemniaczane, lekka sałatka z wiosennych warzyw czy tradycyjna mizeria. Może być również podany w bardziej eleganckiej wersji – z pieczonymi ziemniakami i sosem chrzanowym lub koperkowym. To danie, które łączy w sobie prostotę, wyrafinowany smak i elegancki wygląd, idealnie wpisując się w świąteczne menu.
